Cách Làm Rượu Thanh Long Ngon Tuyệt Hảo – 3 Bước Thực Hiện

Cách làm rượu thanh long như thế nào cho ngon mà lại nhanh chóng? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu trái cây này với công thức cực kỳ đơn giản và nhanh chóng mà lại ngon.

Tác dụng của rượu thanh long

Rượu thanh long là một trong những thức uống có vị ngọt thanh chua nhẹ, không quá đắng như các loại rượu vang khác bởi quá trình lên men tự nhiên nên sẽ gần giống với hương vị của trái cây. Đặc biệt, rượu thanh long có thể cung cấp cho bạn nhiều sự hài lòng hơn khi trong nó chứa khá nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy tác dụng của rượu thanh long là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng có sẵn trong quả thanh long lại được kết hợp cùng với rượu đã tạo ra một thức uống có tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ và phòng ngừa bệnh tiểu đường: Nhờ vào hàm lượng chất xơ có bên trong quả thanh long có thể giúp cho việc kiểm soát tình trạng bệnh đái tháo đường, ổn định hàm lượng đường trong máu để tránh tình trạng lượng đường tăng cao một cách bất thường.
• Tốt cho hệ tim mạch: Khi uống rượu thanh long, nó có thể giúp giảm đi lượng cholesterol xấu, thay vào đó nó giúp bổ sung 1 lượng cholesterol có ích cho cơ thể. Hơn nữa, quả thanh long còn có tác dụng cung cấp chất béo không bão hòa và duy trì tim mạch ở tình trạng khỏe mạnh.
• Có thể ngăn ngừa bệnh viêm khớp: Rượu thanh long có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe chúng ta, nhất là những người bị viêm khớp.
• Giúp bảo vệ mái tóc chắc khỏe: Rượu thanh long được xem như dưỡng chất tuyệt vời với những ai thường xuyên nhuộm tóc hoặc làm tóc bằng hóa chất. Bạn chỉ cần dùng rượu thanh long thoa lên da đầu để bảo vệ bộ tóc sau khi dùng hóa chất, phần dưỡng chất trong thanh long sẽ khiến các nang long mở ra, giúp tóc trở nên khỏe mạnh và mềm mượt hơn.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Rượu thanh long có thể giúp tốt cho hệ tiêu hóa, người bị đầy hơi, khó tiêu có thể uống nó mỗi ngày. Bên cạnh đó, nó còn giúp bạn ngon miệng và ngủ ngon hơn đấy. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống một chút mỗi ngày thôi nhé, tránh lạm dụng quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ khác.

Vậy, rượu thanh long có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe là thế. Vậy cách làm rượu thanh long có đơn giản không? Sau đây là cách ngâm rượu thanh long cho bạn tham khảo.

Cách làm rượu thanh long ngon tuyệt hảo

Lưu ý khi ngâm rượu hoa quả thanh long:

Bạn nên lựa chọn thanh long có ruột đỏ và vỏ căng mọng màu đỏ sậm, tai thanh lòng vẫn còn xanh để giúp đảm bảo độ tươi ngon và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm. Bên cạnh đó, thanh long đỏ sẽ cho rượu thành phẩm có màu đẹp mắt.

Bình ngâm rượu, bạn nên lựa chọn bình rượu sành, sứ hoặc thủy tinh để giúp đảm bảo chất lượng rượu tốt nhất.

Nguyên liệu chế biến rượu thanh long

• 2kg thanh long
• 300g đường
• 40ml rượu 42 – 45 độ
• Dụng cụ: Bình ngâm rượu, dao, bát tô…

Cách làm rượu thanh long

Bước 1: Sơ chế thanh long

• Thanh long đem rửa sạch, loại bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng rồi cho vào bát tô.
• Tiếp theo, bạn cho đường vào bát tô thanh long theo tỉ lệ 1:0,3 (có nghĩa là 1kg ruột thanh long sẽ trộn với 300g đường, trộn đều rồi từ từ đổ rượu trắng vào.
• Đeo găng tay thực phẩm, bạn từ từ bóp thanh long và đường với nhau cho nhuyễn.

Bước 2: Ngâm rượu hoa quả thanh long

• Khi hoàn thành xong bước 1, bạn đổ hỗn hợp thanh long vừa trộn đường và rượu vào bình ngâm rượu, để nguyên khoảng 3 giờ. Khi thấy đường tan và thanh long ra mật thì bạn lắc đều bình, đậy nắp lại.
• Bạn ủ rượu thanh long trong khoảng 3 – 5 ngày. Khi thấy bọt sủi lên bề mặt thì có nghĩa là thanh long đã lên men.

Lưu ý:

• Trong quá trình ủ rượu thanh long, bạn không nên đậy nắp quá kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời bởi có thể khiến quá trình lên men bị hỏng.
• Nếu trong quá trình rượu lên men mà bạn thấy có đóng váng trắng hoặc bị mốc trên bề mặt thì có thể rượu đã bị hỏng.

Bước 3: Thành phẩm

Khi ủ rượu xong 3 – 5 ngày, bạn lấy rượu ra, rót vào chai, đậy kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Rượu thanh long để được bao lâu?

Rượu thanh long bạn chỉ nên uống hết trong khoảng 1 tuần, không nên để quá lâu bởi có thể làm mất đi vị ngon ban đầu của nó. Hơn nữa, việc để quá lâu có thể khiến bạn bị đau bụng, thậm chí có thể dẫn đến một số tình trạng khác.

Trên đây là cách làm rượu thanh long mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm trở thành người “sáng chế rượu” thật vui vẻ và thành công.